2 Cách làm món thịt gà chiên xù giòn tan ngon như ngoài hàng

2 Cách làm món thịt gà chiên xù giòn tan ngon như ngoài hàng: Lấy từng miếng thịt gà đã ngấm gia vị lăn đều qua đĩa bột chiên giòn, nhúng qua bát trứng nhiều lần, rồi lại lăn qua đĩa bột chiên xù, rũ nhẹ và cho vào chảo chiên, thực hiện như vậy cho đến hết, cố gắng làm nhanh tay để món thịt gà chiên xù chín đều, khi thấy từng miếng thịt gà vàng rộm, dậy mùi thơm hấp dẫn là đạt yêu cầu rồi đấy, cho thịt gà chiên xù ra đĩa có giấy thấm dầu 10 phút rồi bày lên đĩa đã xếp sẵn rau xà lách, trang trí lên bên trên một ít rau mùi cho thêm phần hấp dẫn.

Cách làm món gà chiên xù giòn tan

Thịt gà chiên xù vừa thơm ngậy, vừa dễ làm lại không tốn kém bạn có thể thêm vào danh sách thực đơn bữa cơm cuối tuần. Gà chiên xù là món ăn nhanh được rất nhiều người yêu thích.

gà chiên xù kiểu mới, cách làm cánh gà tẩm bột chiên giòn, cách chiên gà giòn lâu, gà chiên xù vừa giòn vừa thơm, cánh gà chiên giòn, gà luộc chiên xù, gà chiên bột, gà tẩm bột mì rán

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món gà chiên xù ngon như ngoài cửa hàng rồi. Chưa kể đến, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cũng sẽ được đảm bảo hơn rất nhiều đấy. Để thực hiện ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu làm món gà chiên xù:

  • + Đùi gà: 4 cái
  • + Cánh gà: 4 chiếc
  • + Trứng gà ta: 2 quả.
  • + Bột chiên giòn: 1 gói.
  • + Bột chiên xù cam: 1 gói.
  • + Rau mùi: 50g.
  • + Xà lách: 2 cây.
  • + Gừng: 1 nhánh nhỏ.
  • + Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, sốt mayonnaise, tương ớt.

Sơ chế nguyên liệu:

  • + Gừng tươi: Để nguyên vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.
  • + Đùi, cánh gà: Rửa sạch với nước có pha chút muối và gừng giã nhỏ để thịt gà thơm ngon hơn khi chế biến. Đùi, cánh gà chặt vừa miếng, có thể lóc xương hoặc không. Ướp thịt gà với 2 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu cho món thị gà chiên xù đậm đà hơn, cho thịt gà đã ướp gia vị vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.
  • + Trứng gà: Đánh tan với một chút muối.
  • + Bột chiên giòn, bột chiên xù: Đổ ra 2 đĩa riêng.
  • + Rau mùi: Nhặt vừa rửa sạch, thái khúc 3cm.
  • + Xà lách: Nhặt và rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng, vớt ra rổ, để thật ráo rồi bày lên đĩa dùng để trình bày cách chế biến thịt gà chiên xù vừa để trang trí, vừa dùng để ăn kèm với món ăn này nhé.

Thực hiện chế biến thịt gà chiên xù:

  • + Bước 1: Sử dụng chảo sâu lòng, cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ sao cho ngập mặt miếng thịt gà khi cho vào chiên, đun dầu sôi nóng già, vặn lửa nhỏ để đảm bảo duy trì nhiệt độ dầu ăn giúp thịt gà chiên xù chín đều, vàng ngon, giòn rụm, tránh trường hợp bạn vặn lửa to quá sẽ khiến món ăn dễ bị cháy mà vẫn không chín.
  • + Bước 2: Lần lượt lấy từng miếng thịt gà đã ngấm gia vị lăn đều qua đĩa bột chiên giòn, nhúng qua bát trứng nhiều lần, rồi lại lăn qua đĩa bột chiên xù, rũ nhẹ và cho vào chảo chiên, thực hiện như vậy cho đến hết, cố gắng làm nhanh tay để món thịt gà chiên xù chín đều nhé.
  • + Bước 3: Khi thấy từng miếng thịt gà vàng rộm, dậy mùi thơm hấp dẫn là đạt yêu cầu rồi đấy, cho thịt gà chiên xù ra đĩa có giấy thấm dầu 10 phút rồi bày lên đĩa đã xếp sẵn rau xà lách, trang trí lên bên trên một ít rau mùi cho thêm phần hấp dẫn. Cho tương ớt, sốt mayonnaise ra đĩa nhỏ để dùng kèm là bạn đã hoàn thành khâu chế biến món ăn lạ miệng, thơm ngon này rồi.

Món thịt gà chiên xù theo công thức thứ 2

Nguyên liệu:

  • + 4 đùi gà tươi, ngon
  • + 1 gói bột chiên giòn crispy fry.
  • + 1/3 miếng đậu phụ non
  • + Gia vị cần thiết: dầu ăn, muối, tiêu, sốt Mayonnaise Lisa.

Cách làm:

  • + Bước 1: Thịt gà rửa sạch, để thật ráo nước. Khứa 2- 3 đường trên đùi gà để khi ướp gia vị thấm vào thịt gà, khi chiên sẽ ngon và nhanh chín. Ướp gà với bột chiên giòn. Không cần nêm thêm gia vị.
  • + Bước 2: Đun thật sôi chảo dầu, dầu đủ để ngập đùi gà. Cho gà vào, tới khi phần đùi gà chiên đã tạo một lớp vỏ cứng thì vặn nhỏ lửa lại để gà có thời gian chín bên trong. Trước khi vớt gà nửa phút, ta vặn lửa to để đẩy hết phần dầu trong gà ra ngoài để món gà không bị ngán. Đây là một bí quyết quan trọng trong làm gà chiên giòn ngon. Khi gà có màu vàng cánh gián thì vớt ra đĩa có giấy hấm dầu.
  • + Bước 3: Đậu phụ trần qua nước sôi để đảm bảo vệ sinh, sau đó cắt hạt lựu có kích cỡ 3 li. Cho vào bát 1,5 muỗng đậu phụ non. Cho 1/3 muỗng muối và 1/3 muỗng tiêu, 4 muỗng sốt Mayonnaise Lisa. Trộn đều lên một cách nhẹ nhàng.gà chiên xù kiểu mới, cách làm cánh gà tẩm bột chiên giòn, cách chiên gà giòn lâu, gà chiên xù vừa giòn vừa thơm, cánh gà chiên giòn, gà luộc chiên xù, gà chiên bột, gà tẩm bột mì rán

Kết: Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món gà chiên xù ngon như ngoài cửa hàng rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm món thịt gà chiên xù ở trên nhé.

Tags: gà chiên xù kiểu mới, cách làm cánh gà tẩm bột chiên giòn, cách chiên gà giòn lâu, gà chiên xù vừa giòn vừa thơm, cánh gà chiên giòn, gà luộc chiên xù, gà chiên bột, gà tẩm bột mì rán

 

Add Comment