Cách chọn bưởi ngon bạn nên áp dụng ngay

Bưởi là một loại trái cây ngon, giàu dinh dưỡng được rất nhiều mẹ nội trợ lựa chọn cho gia đình. Để chọn được những quả bưởi ngon, bạn tham khảo ngay cách chọn bưởi ngon dưới đây nhé!

Cách chọn bưởi ngon

Để chọn được bưởi ngon ngọt, mọng nước, bạn cần chú ý tới phần vỏ bên ngoài như: da bóng, gai nở, trái tròn và khi cầm lên phải nặng tay. Nhiều người không để ý đến những nốt gai trên vỏ bưởi, nhưng đó chính là dấu hiệu giúp bạn nhận biết trái bưởi đó già hay non, bưởi càng già thì nốt gai trên vỏ càng lớn.

Bưởi có nhiều loại khác nhau, mỗi loại lại có cách chọn bưởi ngon khác nhau. Vì vậy, tùy theo từng loại mà ta có cách chọn bưởi ngon phù hợp:

1. Cách chọn bưởi da xanh

Bưởi da xanh là giống bưởi có giá thành cao hơn so với các loại bưởi khác. Bưởi da xanh, đặc biệt là giống da xanh Bến Tre có múi to, màu hồng, ngọt lim, không đắng, dễ bóc và là loại bưởi rất được ưa thích hiện nay.

Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ vẫn than phiền rằng dù đã cất công chọn những quả bưởi to song khi bổ ra múi vẫn rất khô. Tình trạng bưởi da xanh bị khô và “sộp” thường gặp ở những quả bưởi được thu hoạch khi còn non hoặc trồng ở vùng đất thiếu dinh dưỡng, không được chăm bón kỹ.

Để khắc phục việc mua phải quả bưởi da xanh không ngon, khi chọn bưởi, bạn nên chú ý cách chọn bưởi có cân nặng từ 1kg trở lên, cầm nặng tay kích thước có thể không cần quá to, da căng láng, vỏ bưởi có màu xanh hơi ánh vàng, gai vỏ bưởi to (trái bưởi già thường có gai to). Những quả bưởi này sẽ cho múi mọng, ngọt khi ăn sẽ sẽ không bị khô và đắng. Không chọn những quả có da nhăn nhúm, màu xanh đậm.

2. Cách chọn bưởi Năm Roi

Hình dáng: Mùa thu là thời điểm chính vụ của bưởi Năm Roi nên chất lượng cũng cao hơn so với dịp Tết. Quả bưởi Năm Roi có hình quả lê, có núm, thân tròn. Bưởi Năm Roi được trồng nhiều ở Vĩnh Long và Hậu Giang, đây là nơi được đánh giá là trồng bưởi Năm Roi ngon nhất cả nước.

Bên trong: Bưởi Năm Roi có vị nhạt, chua, tép bưởi khô và khó tróc vỏ.

Khối lượng: Bạn nên chọn những quả có trên 1kg (bưởi Năm Roi nếu được chăm sóc kỹ khi chín có thể đạt trọng lượng gần 2kg), cầm nặng tay. Giống bưởi Năm Roi ăn ngon nhất là sau khi hái từ 1 – 2 tuần, nếu để lâu bưởi sẽ khô khi ăn sẽ mất đi vị ngon, thơm vốn cỏ của bưởi. Chính vì vậy, khi chọn bưởi Năm Roi để ăn, bạn nên chọn những quả vàng, hơi héo một chút mới là những quả ngọt.

3. Cách chọn bưởi diễn

Có vị ngọt, thơm mát thanh khiết, bưởi Diễn nổi tiếng cả nước, được đông đảo người tiêu dùng ưa chuộng. Diễn là tên gọi của vùng đất thuộc xã Phú Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội, từ lâu nổi danh với những trái bưởi vàng tươi, thơm dịu trên mâm cúng gia tiên.

Giá bưởi diễn chính gốc tại đất diễn thường có giá cao hơn rất nhiều so với các loại bưởi diễn nơi khác. Bưởi diễn xịn có giá từ 70 – 100.000 đ, bưởi diễn nơi khác thường chỉ có giá từ 30 – 35.000 đ. Chính vì sự chênh lệch giá khá cao nên đã có rất nhiều người mượn mác bưởi diễn xịn để bán những quả bưởi diễn “Đểu”. Để cho khách hàng tránh được tình trạng “Mất tiền thật nhưng mua của đểu” sau đây tôi xin chia sẻ cách chọn bưởi diễn xịn như sau.

Hình dáng bên ngoài:

Đặc trưng bưởi Diễn là hương thơm tự nhiên, dáng quả tròn đều, cuống nhỏ. Vỏ bưởi mỏng, xấu (ít mịn bóng), màu vàng rơm hoặc vàng sậm. Những quả rám nắng, dẹt, vàng sậm ngọt hơn vàng tươi. Nếu chọn bưởi Diễn ăn ngay, nên chọn những quả da nhăn, héo. Lúc này tép bưởi xuống nhiều nước, hương thơm phảng phất.

Bưởi Trung Quốc có cuống to hơn bưởi Diễn, vỏ dày hơn, màu sắc bóng bẩy, quả to, dài, có màu vàng chanh, khác với vàng rơm, sậm của bưởi Diễn.

Khối lượng:

Bưởi Diễn cầm chắc tay, trọng lượng chuẩn cỡ 600-800 gram/quả (to khoảng 3 nắm tay) thì bưởi Trung Quốc nặng tới 1,8-2 kg.

Bên trong:

Vỏ bưởi Diễn rất mỏng, khi bóc phải cẩn thận nếu không sẽ cắt vào múi bưởi bên trong, mất thẩm mỹ. Bên trong quả bưởi Diễn, khi bóc đến lớp cùi có vỏ lụa màu vàng óng. Bóc múi, các tép vàng mượt, vị ngọt, thơm mát.

Cách bảo quản:

Sau khi hái khoảng 3 tháng, vỏ bưởi se lại, xuống nước nhiều, vị càng ngọt hơn. Bạn bảo quản bằng cách lau sạch, cho bưởi vào túi lưới, hoặc xếp bưởi trên một lớp cát đặt ở góc nhà khô thoáng. Không cho bưởi vào túi lưới khi thời tiết nồm.  Đặc biệt, tuyệt đối không để bưởi vào tủ lạnh, tránh hư hỏng nhanh.

4. Cách chọn bưởi đào

Hình dáng: Bưởi đào miền Bắc có đặc điểm khá mọng nước nhưng hơi chua, khi chín có màu vàng ươm. So với bưởi Năm Roi hay da xanh, bưởi đào Bắc bán được ít hơn, một phần vì nguồn cung ít, phần khác người tiêu dùng ít ưa chuộng hơn 2 loại còn lại vì vị chua hơn. Màu sắc quả bưởi sáng, vỏ căng, gai bưởi to.

Bên trong: Bạn cần chọn những quả bưởi mọng múi, tép bưởi đều, không quá khô song cũng không được quá nhiều nước.

Khối lượng: Nên chọn những loại quả có khối lượng từ 0.9 – 1kg. Không nên chọn quả to quá, cỡ trung bình là được.

Giá bán: Loại bưởi này nhiều nơi bán theo quả, giá thành từ 30 – 40 nghìn đồng cho loại 1kg.

Với những mẹo đơn giản, gợi ý trên hy vọng rằng bạn sẽ tự chọn được cho mình những quả bưởi tươi, ngon, đẹp mắt để chăm sóc cho gia đình nhỏ thân yêu.

Tổng hợp

Loading...

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *