Cách chọn mực tươi ngon vô cùng đơn giản

 

Mực là loại hải sản tươi ngon và rất quen thuộc chúng ta, được rất nhiều các mẹ nội trợ lựa chọn cho bữa ăn gia đình. Nhưng để biết cách chọn mực tươi ngon thì không phải mẹ nội trợ nào cũng biết. Cách chọn mực tươi ngon rất đơn giản mà chúng tôi xin chia sẻ sau đây để các bạn có thể chọn được những con mực tươi, đảm bảo chất lượng để những món ăn từ mực đảm bảo vị ngọt giòn, thơm ngon.

Mực thường có 3 loại là mực nang, mực lá và mực ống, cũng tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn cho mực loại mực phù hợp ngon nhất.

Chọn mực lá: Mực lá khi mua thì cần chọn con to, mập, mình dày và da còn cứng. Đặc biệt là thịt chắc, sáng trắng, hoàn toàn không bị nát, và có lớp màng màu hơi nâu bao quanh bên ngoài con mực.

Chọn mực ống: Bạn hãy chọn con mực ống có đầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ và thấy lớp thịt màu sáng hơi hồng.

Chọn mực nang: Khi chọn thì bạn hãy cầm con mực lên và cầm thấy rắn tay là mực tươi ngon. Bạn nên chọn con to, dày mình và những con mực có thịt màu trắng đục. Đồng thời lớp màng nâu bên ngoài phải bao kín thân mực.

cách chọn mực tươi ngon

Ngoài ra, có thể nhận biết mực ngon qua các dấu hiệu bên ngoài sau:

  • Mùi vị tươi : Có thể ngửi mùi của mực, mùi phải tươi, có vị của biển, không có mùi tanh khó ngửi
  • Thân mình chắc : Thân mực phải bóng như có một lớp màng bao phủ xung quanh nó
  • Cầm con mực phải dày, không có dấu hiệu tinh thể băng của mực rã đông, thịt phải chắc chắn, không được nhão
  • Đầu phải dính chặt vào thân (bạn lấy tay dứt dứt đầu nó ra thử xem)
  • Túi mực còn nguyên vẹn, chưa bị vỡ
  • Cách chọn mực ống ngon: xem màu sắc mực ống là phải có màu sáng hồng hào không
  • Cách chọn mực nang ngon: chọn loại có kích thước to, màu trắng đục như cùi dừa
  • Cách chọn mực lá tươi ngon: những em hàng thân hình mập mạp luôn là lựa chọn số 1, thân mình mực phải dày, thịt chắc, màu trắng sáng, khi lấy tay sờ vào không bị nhão và dễ nát

Hy vọng với cách chọn mực ngon trên đây bạn đã có thể lựa chọn những con mực tươi ngon bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình.

Tổng hợp

Loading...

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *