Cách làm Cheesecake brownie công thức ‘Hy lạp’ chính hãng 

Bánh cheesecake brownie thuộc loại bánh rất đỗi quen thuộc với những tín đồ của sô cô la. Xuất hiện từ đầu thế kỉ 20, loại bánh này có nguồn gốc tại Hy Lạp. Thật dễ để đoán ra nguồn gốc tên loại bánh này: brownies bắt nguồn từ brown – màu nâu đen của sô cô la. Bánh có đặc điểm là mềm xốp, thơm ngon vị sô cô la và vani.Bạn là tuyp người thích ăn bánh ngọt nhưng lại vụng trong khâu chế biến,hãy an tâm đã có big.vn bí kiếp ẩm thực sẽ hướng dẫn cho bạn làm một trong những loại bánh ngọt nổi tiếng đó là cheesecake brownie

    Bài viết liên quân

  • Cách làm bột chiên trứng kiểu miền nam ngon ăn hoài không chán

  • Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ đơn giản tại nhà

  • Cách làm cơm cháy chà bông với mỡ hành ngon tuyệt cú mèo ăn một lần là mê

  • Cách làm phở xào thịt bò ngon tuyệt vời như đầu bếp nhà hàng

  • Cách làm cocktail dưa chuột với quả mâm xôi ngon bổ tốt cho sức khỏe

  • Cách làm mực trộn bông cải xanh siêu ngon miệng

  • Cách nấu chè bô bô cha cha ngon dẻo ngọt lần đầu tiết lộ

  • Cách làm socola bọc chuối ngon tuyệt đỉnh ăn là nghiền

  • Cách làm socola từ bột cacao đơn giản ngon nhất

  • Cách làm bánh trung thu chiên thơm ngon bổ dưỡng

Cheesecake brownie hinh 1

Nguyên liệu làm cheesecake brownie

Phần cheesecake:

  1. 350gr cream cheese.
  2. 100gr kem tươi.
  3. 70gr đường.
  4. 2 quả trứng gà.
  5. 1 tsp tinh chất vani.

Phần brownie:

  1. 175gr chocolate.
  2. 180gr bơ nhạt.
  3. 30gr kem tươi.
  4. 170gr đường.
  5. 3 quả trứng gà.
  6. 1 tsp tinh chất vani.
  7. 80gr bột mì.
  8. 7gr bột cacao.

Cheesecake brownie hinh 2

Dụng cụ làm cheesecake brownie

  1. Tô.
  2. Nồi.
  3. Máy đánh trứng.
  4. Khuôn nướng.
  5. Giấy nến.
  6. Lò nướng.
  7. Túi bắt kem.

Cách làm cheesecake brownie

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cách làm cheesecake brownie

Bắt đầu làm phần cheesecake trước, đầu tiên bạn dùng máy đánh trứng để đánh nhuyễn cream cheese.

Cheesecake brownie hinh 3

Sau đó cho thêm kem tươi, đường, trứng và tinh chất vani vào tô cream cheese rồi dùng máy để đánh cho đều.

Bước 2: Tiến hànhCách làm cheesecake brownie

Với phần brownie, bạn đun cách thủy chocolate, bơ nhạt và kem tươi cho đến khi chocolate và bơ tan chảy hoàn toàn, các nguyên liệu quyện lại với nhau thì nhấc tô hỗn hợp ra khỏi bếp.

Cheesecake brownie hinh 4

Cho đường, trứng và tinh chất vani vào tô hỗn hợp chocolate rồi dùng phới đánh đều.

Cho tiếp bột mì và bột cacao vào tô hỗn hợp ở bước 3 rồi dùng phới trộn đều.

Trút hỗn hợp bột bánh brownie ở bước 4 vào khuôn đã lót sẵn giấy nến.

Sau đó đổ hỗn hợp creamcheese ở bước 1 lên trên.

Bước 3: Hoàn thành Cách làm cheesecake brownie

Đun chảy một ít chocolate rồi cho vào túi bắt kem, bắt thành những họa tiết trên mặt bột rồi dùng tăm hoặc que nhọn tạo thành những đường vân đẹp mắt. Cuối cùng đưa khuôn bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 50 phút là bánh chín!

Hãy tưởng tượng một chiếc bánh ngọt, bùi, đắng với phần cheesecake sóng sánh mát lạnh, chỉ thế thôi cũng đủ khiến mùa hè trở nên thật dịu êm. Với hình thức siêu bắt mắt, món cheesecake brownie sẽ khiến mọi người ai ai cũng phải trầm trồ khen ngợi.

Loading...

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *