Theo nghiên cứu, được công bố trên tờ Current Biology, các thí nghiệm trong phòng thí nghiệm cho thấy, ở chế độ nghỉ ngơi, con người đốt cháy nhiều hơn khoảng 10% calo vào cuối buổi chiều so với những gì họ làm vào đêm khuya.

Đồng tác giả nghiên cứu, tiến sĩ Jeanne Duffy, Phó giáo sư y khoa tại Đại học Y Harvard và là một nhà thần kinh học tại Bệnh viện Brigham and Women’s Hospital cho biết: Điều đó có nghĩa là so với nửa đêm thì số lượng calo được đốt cháy vào cuối buổi chiều và buổi tối nhiều hơn khoảng 130 calo.

Trong 37 ngày, những người đàn ông và phụ nữ trong nghiên cứu (ở độ tuổi từ 38-69), sống trong phòng thí nghiệm không có đồng hồ, cửa sổ, điện thoại hoặc Internet nên đã loại bỏ sự gián đoạn từ môi trường.

Các nhà nghiên cứu cũng cẩn thận điều chỉnh thời gian ngủ và thức của họ, di chuyển họ trở lại 4 giờ/ngày. Những hiệu ứng này đã loại bỏ đồng hồ sinh học trước đây của những người tham gia và buộc nhịp sinh học của họ chỉ hoạt động dựa trên các yếu tố bên trong. Điều này cho phép các nhà nghiên cứu quan sát cơ thể của họ tách biệt vào buổi sáng, buổi chiều và buổi đêm. Lượng thức ăn và mức độ hoạt động của người tham gia cũng được xác định và theo dõi bởi các nhà nghiên cứu.

Mọi người đều đeo các cảm biến đo nhiệt độ cơ thể cốt lõi của họ, điều này cho phép các nhà nghiên cứu đo lường mức chi tiêu năng lượng – nhiệt độ lõi càng cao, người đó càng đốt cháy nhiều calo. Họ phát hiện ra rằng người có nhiệt độ cơ thể ở mức thấp nhất khi nhịp sinh học tương ứng với đêm muộn và sáng sớm, và cao nhất là khoảng 12 giờ sau đó – vào cuối buổi chiều.

H.Anh