Chọn Khéo

Menu
  • Đời sống
  • Mẹo hay
  • Làm đẹp
  • Sức khỏe
  • Điện tử
  • Xe cộ
  • Đồ gia dụng
  • Món ngon
  • Mẹ và Bé
  • Khác
Home
Đời sống
Học bí quyết nấu cơm “ăn một lần ngon nhớ mãi” của phụ nữ Nhật Bản

Học bí quyết nấu cơm “ăn một lần ngon nhớ mãi” của phụ nữ Nhật Bản

Để nấu được một nồi cơm dẻo thơm không đơn giản là vo gạo và cho nước vào nồi. Các mẹ nội trợ hãy học theo người Nhật, thử cho 2-3 viên đá vào nồi cơm, bạn sẽ thấy điều bất ngờ.

Nếu có dịp được thưởng thức bữa cơm của người Nhật, bạn chắc chắn sẽ gật gù khen ngon vì độ mềm dẻo trong từng hạt cơm. Điều đó không chỉ nhờ vào gạo chất lượng mà còn là bí quyết truyền đời của phụ nữ Nhật khi nấu ăn.

Hãy xem họ đã làm cách nào để có được bữa cơm thơm ngon, khiến cả gia đình khen ngợi nhé.

Khi bắt đầu nấu cơm thì phải vo gạo trước tiên. Vo gạo để làm sạch hạt gạo, sau đó đổ lượng nước vừa đủ vào trước khi bắt lên. Tỷ lệ gạo và nước tốt nhất là khoảng 1: 1,2. Tuy nhiên, tỷ lệ này khác nhau cho từng loại gạo vì vậy cách tốt nhất vẫn là dựa vào kinh nghiệm.

Bỏ thêm 2 đến 3 viên đá vào, để khoảng 15 phút rồi mới bắt đầu cắm điện, bấm nút nấu. Đó là một trong những cách mà người Nhật áp dụng để nấu cơm thơm và dẻo.

Theo giải thích của phụ nữ Nhật, đá sẽ trì hoãn thời gian hấp thu nước của gạo, sẽ làm tăng độ dẻo của gạo hơn. Họ cho rằng đá giúp làm tăng lượng acid amin, làm dừng hoạt động enzyme phân hủy độ ngọt trong hạt cơm, cơm sẽ ngon ngọt hơn.

Khi nấu cơm mà lỡ cho ít nước quá thì cứ thả mấy viên đá vào là được rồi. Chứ nếu đổ thêm nước thì cơm sẽ bị sượn, nhão… không ngon miệng.

Bên cạnh đó, nhiều người Nhật còn có thói quen bỏ thêm một muỗng cà phê mật ong vào nồi cơm, cùng với hai viên đá lạnh. Theo họ, mật ong có tác dụng giữ nước, sẽ giúp cơm ngon, dẻo hơn rất nhiều. Cũng có người hòa một ít muối với vài giọt dầu mè, sau đó đổ vào nồi cơm trước khi nấu để giúp cơm thơm mềm, căng tròn sáng bóng sau khi nấu. Nếu không có dầu mè, bạn có thể thay thế bằng dầu ô liu, dầu đậu phộng, vẫn mang đến kết quả tương tự.

Để giữ cơm lâu ôi thiu, đồng thời giúp cơm dậy mùi hơn, trước khi bấm nút nấu, người Nhật cho vào nồi vài giọt giấm trắng Nhật Bản. Nếu không có loại giấm này, bạn vẫn có thể thay thế bằng các loại giấm thông thường. Đặc biệt hơn, người Nhật còn cho ít bia vào nồi để nấu cơm, nhằm giúp cơm mềm và tăng hương vị lên rất nhiều. Hay cũng có người thêm nước trà vào nồi và nấu theo cách bình thường để tạo thêm màu sắc, mùi, vị và dinh dưỡng cho cơm. Đó là những cách nấu ăn “kì lạ” nhưng ngon không chê vào đâu được.

Bạn thấy đấy, nấu ăn là một nghệ thuật, các bà nội trợ không cần phải nhất nhất tuân thủ các nguyên tắc trong nấu nướng mà đôi khi phải sáng tạo, học hỏi nhiều phương pháp mới lạ, mẹo nấu ăn để có được bữa cơm thơm ngon cho gia đình của mình. Cuối tuần này thử ngay nhé!

* Theo bestie

Loading...
Bài trước
Bài sau

Bài liên quan

13 website kiếm tiền trực tuyến tốt nhất hiện nay

Rượu không phải là vũ khí thể hiện bản lĩnh nam nhi. Rượu, chính là thuốc độc!

Cách chia sẻ mật khẩu Wi-Fi từ iPhone sang Android nhanh nhất

10 phương pháp dạy con của người Do Thái, cha mẹ nào cũng nên học hỏi

Văn khấn cúng giao thừa tại cơ quan Tết Kỷ Hợi 2019 chuẩn nhất

Học cách đánh máy nhanh để có thể "tiết kiệm" được 21 ngày/năm

Leave a Reply

Cancel reply

Loading...

Bài viết được quan tâm

  • 8 thứ ngỡ là giặt được bằng máy nhưng hóa ra đó lại là sai lầm tai hại nhất của …
  • Cách vẽ eyeliner bằng bút nước: kẻ Eyeliner đẹp
  • 10 mẹo chi tiêu giúp bạn giàu lên
  • Lấy sữa bò chấm lên gương theo cách này, nhà tắm không tốn 1 xu vẫn sạch bong kin kít
  • Bài thuốc từ lá dứa thơm – Y học & sức khỏe

Bài viết mới

  • Luận giải tử vi cung Thiên Bình 2020 đầy đủ mới nhất tháng 12 2019
  • Podcast là gì? Cách tạo podcast dễ dàng nhất
  • Tử vi cung Thiên Bình 2019 về tình yêu công việc mới nhất tháng 12 2019
  • 8 thứ ngỡ là giặt được bằng máy nhưng hóa ra đó lại là sai lầm tai hại nhất của bạn
  • Ngủ với tóc ướt có hại ra sao? – Y học & sức khỏe
  • Cách nấu cháo lòng miền Nam đúng chuẩn bạn nên thử
  • Cách nấu cháo lươn khoai môn cho bé ăn dặm chuẩn ngon nhất
  • Ngày vía thần tài 2020 là ngày nào? Mua gì lấy may mắn?
  • Top 12 kinh nghiệm du lịch Phú Quốc 2020 đáng giá nhất hiện nay!
  • Những điều hay bạn cần suy nghĩ cho bản thân

Thư mục

  • Điện tử
  • Đồ gia dụng
  • Đời sống
  • Khác
  • Làm đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Mẹo hay
  • Món ngon
  • Sức khỏe
  • Tài chính
  • Thời trang
  • Xe cộ

Liên kết

stt hay

tiệm làm tóc đẹp ở hà nội

stt buồn

Sơn nhà Hà Nội

Chọn Khéo

Copyright © 2019 Chọn Khéo