Hướng dẫn cách làm bánh rế tại nhà đơn giản nhất

Chia sẻ cách làm bánh rế khá dễ dàng vì nguyên liệu để làm món bánh này cũng rất dễ kiếm và cực kì phổ biến. Vì vậy nếu bạn đang dư một chút thời gian và muốn làm một món bánh lạ lạ để đổi vị cho cả nhà thì đấy sẽ là một lựa chọn hoàn hảo đấy.

Từng miếng bánh rế giòn tan, ngọt ngào, thơm mùi khoai, bột mì và dầu dừa chắc hẳn sẽ là một món quà dễ thương mà bạn có thể dành tặng cả nhà. Hãy tìm hiểu và làm cùng chuyên mục món ngon của Dichvuhay.vn ở bài viết dưới đây nhé.

Tại sao lại có tên là bánh rế?

Bánh rế có cái tên này là do ngoại hình của nó không khác gì những chiếc rế tre được sử dụng để lót nồi ở các vùng quê. Món bánh này cực kì quen thuộc và là một phần không thể thiếu trong tuổi thơ của nhiều thế hệ người Việt. Ngày nay, để tìm được loại bánh rế chuẩn vị và đảm bảo vệ sinh lại là một điều không hề đơn giản. Nhưng nếu bạn vẫn muốn đổi vị cho cả nhà bằng món bánh thơm ngon này thì không cần phải thắc mắc bánh rế bánh ở đâu, giá bánh rế như thế nào nữa nhé, đã có công thức làm bánh rế cực kì đơn giản mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà trong bài viết này nhé.

bánh rế cuốn chả giò, bánh rế tphcm, cách làm bánh tráng rế, bánh rế bình thuận, cách làm bánh rế củ mì, bánh rế khoai lang, bánh rế hoàng lam, cách làm bánh tráng rế cuốn chả giò

Cách làm bánh rế khá dễ dàng, nguyên liệu để làm món bánh này cũng rất dễ kiếm và cực kì phổ biến. Vì vậy nếu bạn đang dư một chút thời gian và muốn làm một món bánh lạ lạ để đổi vị cho cả nhà thì đấy sẽ là một lựa chọn hoàn hảo đấy nhé! Từng miếng bánh rế giòn tan, ngọt ngào, thơm mùi khoai, bột mì và dầu dừa chắc hẳn sẽ là một món quà dễ thương mà bạn có thể dành tặng cả nhà đấy! Cùng tìm hiểu và làm cùng chuyên mục món ngon của Dichvuhay.vn ở bài viết dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm bánh rế

Bánh rế chiên kiểu mới là món ngon dễ làm, thích hợp dùng cho bữa sáng gia đình. Cách làm bánh rế chiên bằng bột mì, được mình biến tấu đơn giản và trông rất hấp dẫn. Những bạn lần đầu vào bếp vẫn có thể tự tin làm ra những mẻ bánh rế chiên giòn bùi hấp dẫn nhé. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:

  • + 2 củ khoai lang: chọn 1 củ màu vàng và 1 củ màu tím
  • + Nửa quả chanh
  • + Đường cát vàng: 200 gram
  • + Nước: 200ml
  • + Bột mì: 100 gram bột mì

Cách làm bánh rế cực giòn thơm ngon hấp dẫn

Sơ chế nguyên liệu: Bạn mang khoai lang đi rửa thật sạch, sau đó gọt sạch vỏ và ngâm và một thau nước muối pha loãng. Việc này sẽ giúp khoai ra hết nhựa và không bị thâm. Dùng giấy ăn hoặc khăn sạch thấm khoai cho khô, sau đó bào khoai thành từng sợi nhỏ. Ở bước này, bạn nên cẩn thận một chút để có thể bào được những sợi khoai dài để giúp bánh thành hình dễ dàng hơn.

Làm bột bánh rế: Thêm 3g muối vào 120g nước sạch, khuấy cho đến khi muối tan hoàn toàn thì mới đổ 200g bột mì vào thố nhồi bột. Khởi động máy nhồi bột mì khoảng 15-20 phút cho bột bánh rế thành khối đồng nhất.

Cho khối bột làm bánh rế ra mặt phẳng chống dính, vê hơi tròn dài rồi chia làm 5 phần đều nhau. Vê tròn mỗi khối bột nhỏ. Dùng chày cán mỏng dẹp đều mỗi viên bột, phết đều 1 lớp dầu ăn rồi dùng dai cắt miếng bột thành những sợi nhỏ như sợi mì nhé.

Cuộn tròn miếng bột theo chiều dọ sợi bột. Sau đó tiếp tục cuộn thanh bột vào trong từ hai đầu. Gắp chồng 2 khoanh bột vừa cuộn lên nhau. Dùng má bàn tay ấn bột bánh rế cho hơi tròn dẹp.

Đun nóng 40-50ml dầu ăn trong chảo, đặt các miếng bánh rế vào chiên. Mở lửa vừa, chiên bánh rế cho đến khi hai mặt bánh rế chiên giòn, vàng cam thì vớt ra để riêng. Chiên tiếp những chiếc bánh rế khác.

bánh rế, cách làm bánh, học làm bánh, đặc sản miền trung, món ngon cho bé, món ngon ngày tết, món ăn vặt, khoai lang, khoai tây

Dầu ăn giúp những sợi bột làm bánh rế khi chiên dễ bị tách rời ra, trong đẹp mắt hơn nhé. Nếu muốn tìm một món ăn ngon để đổi mới khẩu vị cho bữa sáng thì còn chần chờ gì mà không triển ngay cách làm bánh rế chiên đơn giản này nào. Nguyên liệu rẻ tiền, rất phù hợp với mục đích tiết kiệm chi tiêu cho cả nhà đấy.

Add Comment