Lợi hại khi ăn quả chanh – Ẩm thực chay

Chanh làm giảm hôi miệng, chữa cảm, sốt, nhức đầu
và làm sạch vi khuẩn trong miệng, do có tính axit nên không phù hợp
người đau dạ dày. 


Chanh giàu vitamin C, ít calo. Một quả chanh chỉ khoảng 20 calo và gần
90% nước. Lương y Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ, cho
biết trong Đông y cả quả, vỏ và hạt chanh đều có thể dùng làm thuốc chữa
bệnh.


Quả chanh có vị chua, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, chống nôn, sát
trùng, sáng mắt, chữa ho, lợi tiêu hóa. Vỏ quả vị đắng, the, mùi thơm,
tính lạnh. Chanh tác dụng thanh nhiệt, thông khí, tiêu đờm, tiêu thực,
chữa cảm sốt, nhức đầu, ho có đờm…


Ăn chanh giúp cải thiện vấn đề hôi miệng. Bạn có thể sử dụng nước chanh
súc miệng vì chanh có tính axit cao, tiêu diệt vi khuẩn và không gây dị
ứng. Uống nước chanh giúp cơ thể sản xuất nhiều nước bọt, hạn chế khả
năng sản sinh của vi khuẩn đồng thời làm sạch các chất trắng trên lưỡi
và loại bỏ thức ăn còn sót trong miệng.


Nước chanh còn đóng vai trò là chất giải độc gan, làm sạch gan và tăng
cường hoạt động của gan thông qua tăng quá trình sản xuất ra một axit
mật, một loại axit cần thiết cho sự tiêu hóa. Người bị sốt có thể uống
một cốc nước chanh để cung cấp kali và năng lượng, giảm căng thẳng và
giúp ngủ ngon. Người thừa cân uống một cốc nước chanh (một quả) mỗi ngày
giảm cân.


Vitamin C trong chanh có thể làm giảm các vết thâm, đốm trên da, cải
thiện các nếp nhăn. Kết hợp uống nước chanh với mật ong, vài lá bạc hà,
gừng hoặc quế để cải thiện hương vị. Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Mộc
Lan cho biết thêm do khả năng loại bỏ chất độc và chất thải khỏi cơ thể
nên mật ong và nước chanh có thể giúp da trắng sáng, mịn màng hơn.


Vắt lấy nước nửa quả chanh tươi, 1-2 thìa cà phê mật ong, pha với một
cốc nước ấm. Bạn có thể rửa sạch chanh, ngâm với nước muối khoảng 30
phút, để khô sau đó thái lát mỏng, xếp vào lọ. Cứ một lớp chanh pha một
lớp mật ong, thêm chút muối. Mỗi sáng múc 3-4 thìa ra cốc, pha với nước
ấm để uống. Theo lương y Sáng, nên pha cả vỏ chanh để đạt hiệu quả tốt
nhất.




benefits-of-lime-1567497013-4844-1567497248_png.png


Chanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: Health


Tuy nhiên, chanh có vị chua và tính axít. Người bị dạ dày, đường ruột
không nên dùng chanh tươi có thể gây loét dạ dày ở mức nhẹ hoặc
nặng. Bạn có thể uống nước chanh tươi pha loãng, hàm lượng axít cũng sẽ
bị giảm mạnh, tránh gây hại cơ thể. 


Với những người khó tiêu, dùng nước chanh tươi pha loãng cùng một lát
gừng có tác dụng tăng cường tiết dịch bài tiết và hỗ trợ tiêu hóa
tốt. Không uống nước chanh trước khi ăn do nó không có khả năng đốt cháy
calo để giảm cân. 


Hạn chế uống nước chanh nóng do lượng axit có trong nước chanh hoạt động
mạnh hơn ở nhiệt độ cao, có thể hòa tan men răng làm răng ngả màu,
khiến răng trở nên nhạy cảm hơn.


Thùy An
(VnExpress)

Add Comment