Tư vấn các món ăn ngon nên có trong mâm cỗ ngày Tết ở miền Trung

Tư vấn các món ăn ngon nên có trong mâm cỗ trong ngày Tết ở miền Trung: Nói về bánh tét – món ăn ngày tết miền Trung không thể thiếu, rõ ràng là nó có một sự khác biệt dễ nhận thấy so với bánh tét khi được chế biến ở miền Nam. Bánh tét miền Trung thường được gói rất chặt, to hơn, chắc chắn hơn rất nhiều. Nhân bánh tét nhiều gạo nếp, ít nhân thịt, đậu hơn so với bánh tét miền Nam. Nhưng dù có khác nhau thế nào thì người Việt Nam không chỉ lưu giữ nét đẹp gói bánh chưng vì hương vị truyền thống mà còn là lưu giữ không khí ấm cúng bên nồi bánh chưng và những câu chuyện gia đình sẻ chia ngọt bùi bên nhau mỗi dịp xuân về.  

Ở miền Bắc đón xuân bằng cành hoa đào, bánh chưng xanh, thịt mỡ, dưa hành…thì miền Trung cũng náo nức đón xuân với cành mai vàng, bánh tét, nem chua, thịt giấm… Miền Trung là khu vực có thời thời tiết khí hậu khắc nghiệt nhất thường xuyên xảy ra khô hạn hay lũ lụt nên người dân ở nơi đây vất vả nhất, mặc dù vậy trong dịp tết đến cũng như bao người dân trên tổ quốc thì miền Trung cũng háo hức chuẩn bị các món ăn ngon đón ngày Tết sắp đến. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu các món ăn cổ truyền có trong ngày tết ở miền Trung.

món ngon ngày tết miền bắc, món ăn vặt ngày tết, món ngon ngày tết dễ làm, món ăn truyền thống ngày tết, món lạ ngày tết, món ngon ngày tết miền trung, mon ngon ngay tet de lam, mon ngon ngay tet nguyen dan

Các món ăn cổ truyền ngày Tết miền Trung

1/ Bánh tét: Món ăn truyền thống trong ngày tết ở miền trung là bánh tét, một món bánh trang trọng và không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Bánh tét có màu xanh thẫm với mùi hương của nếp cái, bánh được gói như bánh chưng ngoài bắc nhân bánh được làm từ gạo nếp, thịt lợn và đậu xanh sau đó gói bằng lá chuối xanh với hình trụ dài.

món ngon ngày tết miền bắc, món ăn vặt ngày tết, món ngon ngày tết dễ làm, món ăn truyền thống ngày tết, món lạ ngày tết, món ngon ngày tết miền trung, mon ngon ngay tet de lam, mon ngon ngay tet nguyen dan 2

2/ Nem chua một món ăn cũng không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết. Nem được làm từ thịt heo xay nhuyễn trộn với bì heo cùng gia vị, tỏi, lá đinh lăng rồi ủ chua cho lên men đến chín là ăn được. Những miếng nem có vị chua thanh, giòn giòn, cay cay.

món ngon ngày tết miền bắc, món ăn vặt ngày tết, món ngon ngày tết dễ làm, món ăn truyền thống ngày tết, món lạ ngày tết, món ngon ngày tết miền trung, mon ngon ngay tet de lam, mon ngon ngay tet nguyen dan 3

4/ Giò bò tiêu sọ

món ngon ngày tết miền bắc, món ăn vặt ngày tết, món ngon ngày tết dễ làm, món ăn truyền thống ngày tết, món lạ ngày tết, món ngon ngày tết miền trung, mon ngon ngay tet de lam, mon ngon ngay tet nguyen dan 4

5/ Thịt lợn ngâm nước mắm là một món ăn rất được yêu thích và không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết. Món ăn này được chế biến từ thịt heo đem luộc chín, đường quấy với nước mắm. Để nguội các nguyên liệu rồi dùng hũ thủy tinh xếp thịt vào sau đó từ từ đổ nước mắm vào cho ngập miếng thịt , để khoảng 3 ngày thịt ngấm nước mắm là ăn được.

món ngon ngày tết miền bắc, món ăn vặt ngày tết, món ngon ngày tết dễ làm, món ăn truyền thống ngày tết, món lạ ngày tết, món ngon ngày tết miền trung, mon ngon ngay tet de lam, mon ngon ngay tet nguyen dan 5

6/ Tôm chua: Bên cạnh đó không thể thiếu món Tôm chua 1 đặc sản của Huế.

món ngon ngày tết miền bắc, món ăn vặt ngày tết, món ngon ngày tết dễ làm, món ăn truyền thống ngày tết, món lạ ngày tết, món ngon ngày tết miền trung, mon ngon ngay tet de lam, mon ngon ngay tet nguyen dan 6

7/ Bò kho mật mía: Một món ăn không thể không có là món bò kho mật mía, những miếng thịt bò mềm với mùi thơm của mật mía, vị cay cay của các gia vị gừng, sả, ớt. Đây thực sực là món ăn ngon và hoàn hảo.

món ngon ngày tết miền bắc, món ăn vặt ngày tết, món ngon ngày tết dễ làm, món ăn truyền thống ngày tết, món lạ ngày tết, món ngon ngày tết miền trung, mon ngon ngay tet de lam, mon ngon ngay tet nguyen dan 7

8/ Dưa củ kiệu: Cũng giống như dưa hành của miền bắc thì miền Trung cũng có món ăn không thể thiếu là dưa củ kiệu.

món ngon ngày tết miền bắc, món ăn vặt ngày tết, món ngon ngày tết dễ làm, món ăn truyền thống ngày tết, món lạ ngày tết, món ngon ngày tết miền trung, mon ngon ngay tet de lam, mon ngon ngay tet nguyen dan 8

9/ Bánh tổ: Một món bánh ngon và hấp dẫn, cũng không thể thiếu trên bàn thờ tổ tiên trong ngày tết là bánh tổ. Bánh tổ được làm từ nếp hương, đường đen, gừng và mè.

món ngon ngày tết miền bắc, món ăn vặt ngày tết, món ngon ngày tết dễ làm, món ăn truyền thống ngày tết, món lạ ngày tết, món ngon ngày tết miền trung, mon ngon ngay tet de lam, mon ngon ngay tet nguyen dan 9

Các món ăn cổ truyền ngày Tết miền Trung – Bánh tổ, Trên đây là một số món ăn có trong mâm cỗ ngày tết miền Trung, tất cả các món ăn là đặc sản của vùng miền nơi đây tạo nên sự đa dạng, phong phú trong ẩm thực Việt.

Kết: Mâm cơm ngày Tết có rất nhiều những món ăn ngon, giày chất dinh dưỡng, chất béo, khiến người ta không ăn được nhiều so với ngày bình thường, cảm giác thèm ăn cũng vì thế mà suy giảm. Để tăng hương vị cho các món ăn, tốt cho hệ tiêu hóa cũng như có thêm món rau thanh đạm, trong bữa cơm đầu năm người Việt thường ăn kèm với các loại dưa muối. Ở miền Bắc có món dưa cải muối, hành muối; miền Nam có củ kiệu muối; tại miền Trung bữa cơm đầu năm lại nhất định phải có dưa món. Đây là món dưa được muối với các nguyên liệu rau củ như cà rốt, củ kiệu, đu đủ, su hào… vị ngọt mặn hơn dưa hành miền Bắc.Tags: món ngon ngày tết miền bắc, món ăn vặt ngày tết, món ngon ngày tết dễ làm, món ăn truyền thống ngày tết, món lạ ngày tết, món ngon ngày tết miền trung, mon ngon ngay tet de lam, mon ngon ngay tet nguyen dan

Add Comment