Bánh hotcakes thịt xông khói & mùi tây

Photo of author
Written By admin

Thành phần

  • 100g thịt xông khói hun khói mỡ lợn
  • 100g bột mì đã trộn sẵn với bột nở và muối
  • 50g cheddar trưởng thành bào phô mai
  • 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương tươi lá, hoặc 1/2 muỗng cà phê khô
  • 2 muỗng canh mùi tây cắt nhỏ
  • 2 trứng
  • 6 muỗng canh sữa
  • dầu hướng dương để chiên
  • trứng chần và crème fraîche để phục vụ

Phương pháp

  • BƯỚC 1

    Chiên khô mỡ lợn cho đến khi giòn và vàng. Múc vào đĩa để nguội. Trộn đều bột mì, phô mai, rau thơm, mỡ lợn, muối và hạt tiêu vào tô. Tạo một cái giếng ở giữa và thả trứng vào. Dùng thìa gỗ đánh tan, sau đó cho sữa vào dần dần, cho bột vào giữa như bạn đánh đều. Bạn sẽ kết thúc với một lớp bột khá dày.

  • BƯỚC 2

    Đun nóng một ít dầu trong chảo, thả từng thìa lớn bột vào, sau đó nấu cho đến khi bánh bắt đầu se lại xung quanh các cạnh. Lật chúng lại, sau đó nấu cho đến khi vàng. Giữ ấm trong khi bạn nấu bánh nướng nóng còn lại.

  • BƯỚC 3

    Phục vụ mỗi người 2 chiếc bánh nướng nóng với một quả trứng luộc và một thìa bánh crème fraîche, trang trí thêm cỏ xạ hương, nếu bạn thích.

Leave a Comment