Cá tuyết với thịt xông khói, rau diếp và đậu Hà Lan

Photo of author
Written By admin

Thành phần

  • 2 muỗng cà phê dầu hướng dương
  • 2 thịt ba rọi xông khói không vỏ cắt thành từng miếng nhỏ
  • 1 củ hẹ dài hoặc hành tây thái nhỏ
  • 1 tép tỏi nghiền nát
  • Cá tuyết không da dày 2 x 140g / 5oz phi lê
  • 140g hạt đậu đông lạnh
  • 200ml gà kho tươi hoặc làm bằng ½ khối
  • 2 Little Gem lettuces cắt nhỏ
  • 2 muỗng canh bánh crème fraîche nửa chất béo
  • 2 bánh mì ngũ cốc nguyên cám lát dày phục vụ

Phương pháp

  • BƯỚC 1

    Đun nóng dầu hướng dương trong chảo chống dính vừa. Thêm thịt xông khói, hành tím hoặc hành tây và tỏi. Vừa đun vừa khuấy nhẹ trong 2 phút rồi gạt sang một bên chảo.

  • BƯỚC 2

    Nêm cá tuyết với tiêu đen xay. Chiên trên chảo trong 2 phút, sau đó lật mặt. Thêm đậu Hà Lan và kho, và đun nhỏ lửa. Nấu trên lửa vừa trong 2 phút nữa, sau đó cho rau diếp và bánh crème vào. Nấu thêm vài phút, thỉnh thoảng đảo rau cho đến khi cá vừa chín tới và rau răm đã héo. Ăn kèm với bánh mì để chấm nước dùng.

Leave a Comment