Rau ngải cứu thái nhỏ, thịt xông khói & salad gà

Photo of author
Written By admin

Thành phần

  • 2 thịt xông khói người ăn trộm
  • 100g hạt đậu tươi hoặc đông lạnh
  • 1 quả bơ lớn cắt thành từng miếng nhỏ
  • 100g gà quay cắt nhỏ
  • 1 rau cần tây tim, bỏ cuống, thái mỏng, lá dành dành.
  • 2 muỗng cà phê ngải giấm cắt nhỏ
  • 5 hành lá xắt lát mỏng

Để mặc quần áo

  • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 2 muỗng canh giấm balsamic hoặc rượu trắng
  • 1 muỗng canh mù tạt Dijon
  • một nhúm muối

Phương pháp

  • BƯỚC 1

    Đun nóng chảo chống dính trên lửa vừa phải cho đến khi thật nóng. Thêm thịt xông khói và nấu cho đến khi vàng và giòn. Vớt ra và để ráo trên giấy bếp cho đến khi đủ giòn để dễ dàng vò nát.

  • BƯỚC 2

    Để làm nước sốt, trộn tất cả các thành phần với một chút muối biển trong một cái bát. Chần đậu Hà Lan trong nước muối sôi trong 30 giây. Xả, xả dưới vòi nước lạnh trong vài phút và để sang một bên.

  • BƯỚC 3

    Cho bơ, thịt gà, các lát cần tây và lá, ngải giấm, hành lá, đậu Hà Lan và thịt xông khói vào tô lớn. Đổ băng lên trên và nhẹ nhàng quăng để kết hợp.

Leave a Comment