Trân châu lúa mạch, thịt xông khói & tỏi tây hầm

Photo of author
Written By admin

Thành phần

  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • 2 tỏi tây cắt lát dày
  • 2 tép tỏi Thái nhỏ
  • 300g lúa mạch ngọc trai, ngâm trong 1 giờ
  • 4 cà rốt hình khối
  • 1 muỗng canh mù tạt Dijon cộng thêm để phục vụ
  • 1l gà kho
  • 300g Cải thảo cắt nhỏ
  • 200g thịt xông khói chung, nấu chín, chặt thành từng miếng nhỏ

Phương pháp

  • BƯỚC 1

    Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa. Thêm dầu ô liu và nấu tỏi tây trong vài phút, sau đó thêm tỏi và nấu thêm 1 phút nữa.

  • BƯỚC 2

    Thêm lúa mạch trân châu, cà rốt và mù tạt, sau đó đổ lên trên nước kho gà. Nêm nhiều hạt tiêu đen và đun nhỏ lửa trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Cho bắp cải vào cùng với thịt xông khói và nấu khoảng 5-10 phút cho đến khi bắp cải héo và mềm. Ăn kèm với mù tạt Dijon ở bên.

Leave a Comment